SORAmama Diary

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Vivant・和物

再び、Vivantレポです。
最後となります第5弾は和物2連発です

1つめは『 よもぎさつま大納言 』です。
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断面でも伝わると思うのですが、こちらすんごい具がダイナミックにゴロゴロ入ってるんです
生地はよもぎの香りと味がしっかりしていい具合にほろ苦く、それが中の甘みたっぷりのサツマイモと大納言と混ざって…んまーーーい
バランスが絶妙で、すんごく美味しいでした

2つめは『 雑穀さつま金時 』です。
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↑のベーグル同様、こちらも具がダイナミック
やっぱりサツマイモはこれくらいゴロンゴロンと入ってこそですよね
こちらのベーグルは生地に練りこまれた雑穀のプチプチがいい感じでしたが、他の物よりけっこうソフトな食感でした
雑穀入れると柔らかくなるんでしょうか?
中の金時豆がほっこりしてて、めっちゃ“和”な気分を堪能できました

以上でりんりんちゃんからのVivant便、全て食べ尽くしてしまいました
どれもこれも本当に美味しくて、すっかりVivantの虜になっちゃたよ~
りんりんちゃん本当にどうもありがとう

Vivant・スイーツ物

りんりんちゃんからのVivant便レポ第4弾は、スイーツもの3連発です

1つめは『 オレンジココ 』です。


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オレンジのへたの様に飾られたオレンジピールが可愛いこちらは、ココナッツを混ぜ込んだ生地の中にオレンジピールとたっぷりのホワイトチョコが巻き込まれています
ココナッツとホワイトチョコだけだとかなりあまあまになりますが、オレンジピールのほろ苦さで程よく調和されてました
でも、それでも若干甘味が強くて、コーヒーがいつも以上に進む感じでした…

2つめは『 ショコラアップルクリチ 』です。
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なんとも魅力的な名前のこちらは、りんりんちゃんにリクエストして入れてもらった物です
チョコ生地にリンゴとクリチが入ってるのだとばかり思っていたら、なんとくるみとフィグまでゴロンと入っていました
そして意外にもこのフィグの存在感が大きいこと
を脇役かと思わせるほどのフィグっぷりでしたが、なんだか大人な味の組み合わせに仕上がってて、かなり美味しかったです

3つめは『 ノアチョコアーモンド 』です。
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こちらもリクエストで入れてもらった物なのですが、これは想像どおりというか、いい意味で期待を裏切らない一品でした
クルミパンを思わせる生地にたっぷりのアーモンドとチョコが巻き込まれてて、断面写真では伝わりにくいかもですが、かなりのチョコっぷりでした
ナッツとチョコの組み合わせは合わないわけないので、文句なしの美味しさです

りんりんちゃん、どーもごちそうさま~

鹿児島ベーグル・・・手作り

天気がいいのににこもり、久々にベーグル作ってみました
(蒼空ゴメンヨ


上からパチリ。
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正面からパチリ。
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断面チラリ。

具は
・桜島こみかんピール
・文旦漬
・クリームチーズ
を、包み込んでみました

できあがりは、自分で作っただけあってかなり自分好みの味に仕上がってました
焼きあがってしばらく置いたのを食べたもんだから、クラストがバリッとせずムチーッとひきが出てましたが、これはこれで食べ応えがあって

…というわけで、相変わらず自分に甘い評価をつけるsora.mamaでした
(だから成長しないのかな

クリコちゃんpresents☆

久しぶりにクリコちゃんベーグルをご紹介


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前にももらったことのある、『 きなこベーグル 』です
毎度毎度の、クラストのザクザク感たまりませんねぇ~
そして前回のと比べて、更に具がボリュームアップしてます!
『最近、私のベーグル微妙なの…』って言ってたけど、ちっともそんなことないよー
声を大にして言いたい…“ IクリコBAGEL ”

そしてもう1つは名前も店も詳しく聞いてないのですが()クリコちゃん一押しのあまじょっです。
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クロワッサン生地にあんこが包まれているのですが、このクロワッサン生地が普通のよりも若干しょっぱめでプレッツェルみたいな感じなので、まさしく“ あまじょっ ”!
もう少し塩気が強くてもいいかな~って感じだったけど、とっても美味しかったです

クリコちゃん、ゴチです

Vivantいろいろ

りんりんちゃんにもらったVivant便レポ第3弾です

1つめは『 パンプキンチーズ 』です。
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かぼちゃを練りこんだ生地にたっぷりチーズがのってるのですが、これ中にもチーズがしみ込んでてなんとも食感がモッチリとしてるんです
かぼちゃのほんわかとした甘みもしっかりして、かなり気に入りました

2つめは『 パンプキン大納言 』です。
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さっきと同じ生地に大納言がたーーーっぷり入ってるのですが、これはちょっと大納言が甘すぎかなぁ~
大納言がけっこう甘くてかぼちゃの味がちょっと負けてしまってる感じがしたので、「惜しいっ!」って感じでした
(って、偉そうにスイマセン。。。)

3つめは『 クリチWブルーベリー 』です。
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名前に“クリチ”って入ってる割には、クリチがちょびっとしか見当たらずちょっと残念
でもそのおかげで、ブルーベリーの甘酸っぱさがよく感じられて、これはこれでアリかな・・・と
(ちなみに、おそらく“W”ってのはジャムと粒が生地に入ってるからなんだと思います。)

今回の3つもやはり皮がバリッとしてて、中は程よいソフト感で美味しかったです
残り少なくなってきたけど、どれも食べるのが楽しみ
りんりんちゃん、今日もごちそうさま~

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