SORAmama Diary

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タコライス&かぼちゃサラダ



私の数少ない得意料理のひとつ「タコライス」です
お野菜もお肉もたっぷりとれて、とっても大好きな一品です
毎回家にある野菜を入れてるのでちょっとずつ変わるのですが、
今日のは、たまねぎ・にんじん・ピーマン・ナスを挽肉と炒めました。


そしてこちらは最近お気に入りの「かぼちゃサラダ」。
今日使ったかぼちゃは水分がわりと多かったので、
ペースト状にして蓮根のスライスとビーンズミックスと混ぜました。

家で作ると自分好みに仕上げられるから、
やっぱりいいもんですね

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